1911-жыл дүйнөлүк тамак-аш таңгактоо тарыхындагы маанилүү этап болуп калды.Анткени бул жыл алюминий фольгасынын тамак-ашты таңгактоо тармагында дебюттук жылы болду жана ошентип тамак-аш азыктарын таңгактоо жаатында өзүнүн даңктуу сапары башталды.пионер катарыалюминий фольга таңгак, Swiss шоколад компаниясы 100 жылдан ашуун өскөн жана азыр белгилүү бренд (Toblerone) болуп калды.
Алюминий фольгаадатта тазалыгы 99,5% дан ашкан жана калыңдыгы 0,2 миллиметрден ашпаган алюминийди билдирет, ал эми композиттик материалдар үчүн колдонулган алюминий фольга жукараак.Албетте, ар кайсы өлкөлөрдө алюминий фольгасынын калыңдыгы жана курамы боюнча ар кандай талаптар бар.Суроо туулат, алюминий фольга, цикаданын канаттары сыяктуу жука, тамак-ашты таңгактоодогу маанилүү милдетти аткара алабы?Бул ошондой эле тамак-аш таңгактоо миссиясы жана алюминий фольга өзгөчөлүктөрү менен башталат.Тамак-аш таңгактары жалпысынан жегенге жарабаса да, ал тамак-аш азыктарынын атрибуттарынын маанилүү компоненти болуп саналат.Тамак-ашты таңгактоо функциясы боюнча эң негизгиси тамак-ашты коргоо функциясы болуп саналат.Тамак-аш өндүрүштөн керектөөгө чейинки татаал процесстен өтөт, ага айлана-чөйрөдөгү биология, химия жана физика сыяктуу тышкы факторлор таасир этиши мүмкүн.Азык-түлүк таңгагы тамак-аштын сапатынын туруктуулугун сактап, айлана-чөйрөнүн ар кандай терс таасирине туруштук бере алышы керек.Ошол эле учурда тамак-аштын таңгактары да эстетикалык, ыңгайлуулук, айлана-чөйрөнү коргоо, арзан баа талаптарга жооп бериши керек.
өзгөчөлүктөрүн карап көрөлүалюминий фольгакайра.Биринчиден, алюминий фольга жогорку механикалык күчкө жана белгилүү бир таасирге жана тешилүүгө туруштук берет.Ошондуктан, сактоо, ташуу жана башка процесстерде,алюминий фольга пакеттелген тамак-ашкысуу, согуу, титирөө, температуранын айырмасы ж.б. сыяктуу факторлордон оңой бузулбайт. Экинчиден, алюминий фольга күн нуруна, жогорку температурага, нымдуулукка, кычкылтекке, микроорганизмдерге ж. тамак-аштын бузулушуна көмөктөшүүчү бардык факторлор жана бул факторлорго бөгөт коюу тамак-аштын сактоо мөөнөтүн узартышы мүмкүн.Үчүнчүдөн, алюминий фольгасын иштетүү оңой жана арзан баага ээ, ал көпчүлүк тамак-аш азыктарынын таңгактоо муктаждыктарын канааттандыра алат жана кооз күмүш ак түскө жана сырдуу текстурага ээ.Төртүнчүдөн, металл алюминий өзү жеңил металл жана өтө жука алюминий фольга жеңил таңгактын негизги талаптарына жооп берет, бул транспорттук чыгымдарды азайтуу үчүн чоң мааниге ээ.Бешинчиден, алюминий фольга уулуу эмес жана жытсыз, кайра иштетүү үчүн жеңил жана жашыл айлана-чөйрөнү коргоо жана туруктуу өнүктүрүү талаптарына жооп берет.
Бирок, тамак-ашты таңгактоо практикасында,алюминий фольгакөбүнчө жалгыз гана сейрек колдонулат, анткени алюминий фольгасынын өзү да кээ бир кемчиликтерге ээ.Мисалы, алюминий фольга андан ары жукартылган сайын, тешикчелердин саны көбөйөт, бул алюминий фольгасынын тосмо көрсөткүчүнө таасир этет.Ошол эле учурда, жеңил жана жумшак алюминий фольга чыңалуу жана жылма каршылык жагынан чектөөлөргө ээ жана, адатта, структуралык таңгак үчүн ылайыктуу эмес.Бактыга жараша, алюминий фольга сонун экинчи иштетүү көрсөткүчүнө ээ.Адатта, композиттик таңгактоочу материалдар алюминий фольганы башка таңгактоочу материалдар менен айкалыштыруу жолу менен жасалышы мүмкүн, ал алюминий фольгасынын кемчиликтерин толуктоо жана композиттик таңгактоочу материалдардын комплекстүү таңгактоо ишин жакшыртуу.
Биз, адатта, эки же андан көп материалдардан турган пленканы композиттик пленка деп атайбыз, ал эми курама пленкадан жасалган таңгак баштык курама пленка кап деп аталат.Негизинен пластик,алюминий фольга, кагаз жана башка материалдар ар кандай тамак-аш азыктарынын ар кандай таңгактоо муктаждыктарын канааттандыруу үчүн бириктирүү же жылуулук мөөр аркылуу курама пленкаларды жасоого болот.Заманбап таңгактарда жарык өткөрбөй турган жана бийик тосмолорду талап кылган дээрлик бардык композиттик материалдар жасалгантосмо катмар катары алюминий фольга, анткени алюминий фольга өтө тыгыз металл кристалл структурасына ээ жана ар кандай газга жакшы тоскоолдук көрсөткүчкө ээ.
Тамак-аштын жумшак таңгагында "вакуумдук алюминизделген пленка" деп аталган таңгактоочу материал бар.Ошол элебиалюминий фольга курама таңгактоочу материал?Экөө тең алюминийдин өтө жука катмарын камтыса да, алар бир эле материал эмес.Вакуумдук алюминий каптоочу пленка – бул жогорку тазалыктагы алюминийди буулантуу жана вакуумдук абалда пластикалык пленкага салуу ыкмасы.алюминий фольга курама материалалюминий фольгадан жана башка материалдардан бириктирүү же термикалык байланыш аркылуу түзүлөт.
Окшобойалюминий фольга композициялык материалдар, алюминий капталган пленкадагы алюминий каптоо алюминий фольгасынын тосмо таасирин тийгизбейт, тескерисинче, субстрат пленкасынын өзү.Алюминийден жасалган катмар алюминий фольгага караганда жука болгондуктан, алюминизденген пленканын баасы мурункуга караганда төмөн.алюминий фольга курама материал, жана анын колдонуу рыногу да абдан кенен, бирок ал жалпысынан Вакуумдук таңгактоо үчүн колдонулбайт.
Посттун убактысы: 06-06-2023